dijous, 18 de gener de 2018

El Cabrit - Girona

 
Els plats del menu el Cabrit de cap de setmana

 
Cloïsses

 
Pebrots del padró

 
Pernil amb pa amb tomàquet

 
Cargols amb salsa

 
El cabrit brasa
 
Restaurant el Cabrit
Ctra Barcelona km 423
17003 Girona
Tel. Reserves . Tel 972 201403
 
Situat a les afores de Girona, amb facilitat d'aparcament. El Cabrit de Girona es va inaugurar el dia 11 de gener de 1.999, des de llavors en Narcís i la Mònica ofereixen als seus clients i amics un ambient acollidor i una acurada cuina tradicional i de temporada.
Personal amable i professional. Carta i 2 menus per picar i un segon a triar.
Bona relació qualitat preu. Ambient acollidor i modern.
El Cabrit de Girona disposa de diferents espais i ambients per gaudir d’àpats privats, professionals i empresa, trobades familiars, grups, clubs esportius i events en generals, amb l’ànim de donar servei de forma personalitzada per a cada esdeveniment.
Tornarem segur!
 
 

dilluns, 8 de gener de 2018

RONDA SUD - FIGUERES -

 

 
RONDA SUD
RESTAURANT BAR
RECINTE FIRAL
FIGUERES
 
Ràpid, amb facilitat per aparcar. Menu diari a bon preu i de qualitat, Especialitat en carns a la brasa. També tenen carta. En tot moment pots veure la carn quan la couen.
Simpàtics i amables. Ideal pel dia a dia. Fàcil i sense complicacions

dimecres, 27 de desembre de 2017

CAN BARRIS - CARGOLS PER EMPORTAR

 
I ara cargols can barris a casa (consulta la seva web)

 
un bon vi

 
Els cargols, mítics!!

 
Cuixa de xai a la brasa

 
Bacallà amb tòmàquet

CAN BARRIS RESTAURANT
Ctra de l'Aeroport a Cassà . 242
CAMPLLONG 17459
Tel.  972461105
 
Repetició i com sempre mai falla. Els millors cargols que hem tastat mai diria jo. 
Ara a més t'els pots endur a casa (consulta la seva web on pots comprar-los).
Tracte extraordinari, amb un bon toc professional.
Cuina catalana, especialitat en cargols, brasa i guisats.
Restaurant amb varies sales, collidores i lluminoses. Tornarem segur familia!

dimarts, 19 de desembre de 2017

CAN PERICUS - GASTROBAR -

 
L'Exterior - terrasseta - bar


 
La part dels postres

 
Una part de la carta

 
Amanida de burrata

 
Burguers pels petits

 
Hamburguesa especial amb guarnició

 
La Lia i la Velvet!!!!

 
Més pastissos
 
CAN PERICUS - Gastrobar
Plaça Catalunya, 3
Banyoles  Tel 972583984
 
Elegant, modern, sofisticat i amb un atractiu impactant.
Can Pericus és un bar, restaurant, gastrobar i pastisseria. Amables i cordials, amb un bon somriure en reben. Producte de qualitat i proximitat. Bona relació qualitat preu. Preu mitjà 25 € p.p.
Especialitat amb hamburgueses i amb entrepans. Extensa e impressionant carta de postres. Tornarem segur! Gràcies família.
 

dimarts, 12 de desembre de 2017

ESPIRALS D'ESPELTA AMB BOLONYESA sense CEBA

 
 
Ingredients:
·         Espirals d’espelta
·         Sal
·         Oli
·         Pebre
·         Tomàquet triturat ecològic
·         100 gr carn picada vedella
·         125 gr carn picada porc
·         2/3 Carrotes
·         1 gra all
 
Procediment:
Bullim la pasta segons instruccions del fabricant, reservem.
Tallem ben petites les carretes i l’all.
En una cassola posem a coure la carrota i l’all amb un bon raig d’oli d’oliva. Quan comenci a venir rossa, ja hi podem afegir la carn, anem remenant perquè no quedi enganxada.  Posem a punt de sal i pebre. Quan ja sigui rossa, ja hi podem afegir el tomàquet, deixem coure uns 45 minuts perquè quedi ben confitat.
Ara si, ja hi podem afegir la pasta, remenem i ja podem servir.
Si voleu hi podeu posar un pols de parmesà. 
Per quantes persones: 4 persones
Dificultat:  fàcils
Temps de preparació total: 75 m
Temps de cocció: 8 m+ 15 m + 45 m + 2m
 
Ho maridem amb: Cava rosat Pere Ventura


dilluns, 11 de desembre de 2017

RESTAURANT MAS POU - PALAU SATOR

 
Una de les terrasses exteriors

 
Trinxat
 
un dels menjadors
 

 
els cargols a la llauna

 
Pollastre a la brasa

 
Xai a la brasa

 
Galtes

 
Pinya amb crema catalana

 
Recuit

 
I aquí us deixo unes imatges del Museu Rural que disposen, val la pena que hi perdeu uns minuts, tenen un mun d'antiguitats plenes d'història.


 
 
Restaurant bar Mas Pou
Museu Rural
Plaça de la Mola, 4
17256 Palau Sator - Girona-
Tel 972 63 41 25
 
 
Restaurant amb unes grans i amplies instal.lacions. Situat al centre del petit poble Palau Sator, disposa de més de 4 menjadors, 2 terrasses exteriors, parc infantil, bar i museu rural.
Amables, propers, ràpids i servicials. Producte de qualitat i de proximitat. Cuina catalana tradicional.
Extensa carta de plats i especialitats. Cal provar els cargols, els guisats, el trinxat ...
Preu mig: 35 e aproximadament. Ideal per anar-hi amb nens, tenen una terrassa coberta amb calefacció, des d'on pots veure els nens jugar mentre menges.
 
Tornarem família!  Gràcies pel tracte!!!
 

dilluns, 4 de desembre de 2017

La cuina d'en Garriga - Barcelona

 
Una dels menjadors del restaurant

 
Les taules

 
Un rebost - botiga

 
Ous estrellats amb sobrasada ibèrica
 
 

 
Steak tartar
 
 

 
Lluç al forn amb bolets

 
Pastis de formatge fresc
 

 
La bodega i botiga
 
La cuina d'en Garriga
Consell de cent 308
08007 Barcelona
Tel.  93 2157215
 
Feina mesos que hi anava al darrera, al ser de Figueres no ajuda gaire ... Em refereixo per lo lluny que em queda, si no és que vas a Barcelona sovint.
Aquest cop ja vaig coordinar una visita metge amb un bon dinar. Frisava per anar-hi.
És important fer reserva, és petitó i sempre és ple.
Cuina moderna amb producte de qualitat i de proximitat a un preu correcte. Pots veure tots els seus productes a traves del seu rebost que és tot visual que forma part del restaurant. 
Molt amables i bon servei. Carta variada i amb productes del dia. Tapes, entrants i amanides i carn i peix. Al costat tens servei de bar, més aviat per tapes i copes.
Ben decorat i acollidor. 
 No tenen menu, però el preu mig per persona el vaig trobar correcte, pel tipus de producte amb el que treballen: 3 plats + cervesa + postre a compartir per dos 26 e p.p. (tingueu en compte que vaig escollir steak tartar).
 
Tornarem segur !!


diumenge, 3 de desembre de 2017

Carxofes laminades amb pernil ibèric



Ingredients:
·         12 Carxofes
·         4/6 talls de pernil ibèric
·         Oli oliva - sal
 
Procediment:
Netegem les carxofes, en trèiem les fulles més dures, en despuntem les puntes. Passem per aigua i en trèiem una mica la pelussa central. Les laminem i ara ja les podem coure amb un raig d’oli d’oliva en una planxa, ben calenta, posem un pols de sal.
Volta i volta i ja podem servir. Damunt hi posarem una mica de pernil a cada tall. 
Per quantes persones: 4 persones
Dificultat: fàcil
Temps de preparació total: 15 m
Temps de cocció:  5/8m
 
Ho maridem amb:José Pariente Verdejo, 2016.


dijous, 30 de novembre de 2017

Mini cheesecake - Concurs Postres By Carles Arnall




Ingredients:

·         18 Galetes maria grans
·         2 cullerades de mantega  (per la base)
·         Xarop de maduixa (per la base)
·         2 terrines de formatge mascarpone
·         1 terrina de nata per muntar
·         5 cullerades de sucre
·         Melmelada de gerds
·         Elements per decorar:  mini maria i fruits del bosc
 

Procediment:

Xafem les galetes, ho posem en un vol, afegim la mantega desfeta, remenem, afegim una mica de xarop de maduixa. I ara ho col.loquem al fons dels gots.
En un vol posem el mascarpone i el sucre, barregem.
Ara en un vol a part, muntem la nata. Un barregem suaument amb el mascarpone.
Posem una capa de la mescla de nata i mascarpone i una de melmelada i així un altre cop. Damunt hi posem una mini galeta i un fruit del bosc.
Ja ho tenim a punt. Ho desem a la nevera i ho trèiem uns minuts abans de menjar.
By Carles Arnall


Per quantes persones: 8 persones

Dificultat:  fàcil, però laboriós
Temps de preparació total:  20 m
Temps de cocció:  0  m
 

Ho maridem amb: Cava Rosat Pere Ventura.

divendres, 17 de novembre de 2017

HOTEL PUIG FRANCO - CAMPRODON

 
Una part del exterior

 
Les diferents habitacions, que cadascuna té un nom d'un motorista d'enduro


 
una sala per llegir o veure la tv

 
Les vistes i la piscina

 
 
 
més sales

 
una part del menjador d'esmorzar

 
detalls de la decoració
 
 
 
les habitacions
 

 
 

 
L'spa
 
 
Hotel PUIG FRANCO
Urb. Font Rubí
17867  CAMPRODON
TEL.  972 740971
 
Aquest petit però acollidor hotel rural està situat a les afores de Camprodon. El hotel disposa de 18 magnifiques habitacions dedicades als mítics pilots de trial que algún dia han sigut campions del món.  El hotel a més té piscina exterior, pistes de pàdel, gimnás, pista de volei i lloguer de bicis. Les habitacions tenen tv de plasma amb canal plus, però el que si no tindreu és línea de telefon ni wifi " que per mí ha sigut el millor que m'ha pogut passar aquest cap de setmana.  Les habitacions són espaioses, agradables i decorades amb un estil rústic i acollidor amb materials de qualitat, fustes antigues i pedra.  No cal dir que els llits son grans i amb coixins de qualitat, que per a mí és molt important quan surts de vacances o de relax.
Spa i zona de relació, amb dues saunes, una seca i l'altre húmida, i jacuzzi amb diferents surtidors d'aigua. També podeu sol.licitar si ho voleu, sota reservar, un masatge. (comentar-vos que són fets per especialistes, ja que no sempre és aixi.)
La cuina del mític i el seu buffet per esmorzar, son en productes de la terra i de proximitat.
 
Gràcies familia, hem estat d'allò més bé. Tornarem!.