dilluns, 17 d’octubre del 2011

Restaurant Bon Retorn (Figueres)

Espatlla de guijuelo amb pà torrat amb tomata

Mi-cuit de foie-gras


Vi blanc de Perafita

Rissoto de parmesà i ceps amb fetge fresc d'ànec

Steak tartar a la nostra manera

Hotel Restaurant Bon Retorn | Avinguda de Barcelona, 36 | Figueres, Girona | Tel. +34 972 504623 | Fax. +34 972 673979 | E-mail: info@bonretorn.com

Hotel Restaurant de 3*, de Molt bona Qualitat, Familiar, Acollidor, Elegant i molt aprop de Figueres, amb Parking, Jardins i gran Piscina Exterior

Plats molt ben presentats, personal molt amable.

La carta canvia quatre vegades l'any per poder gaudir dels productes de temporada.
Restaurant Familiar, on actualment és portat pels fills dels fundadors, Marta i Joan.
Grans selecció de postres, sorbets i gelats artesanals.
Nivell del Restaurant : Alt.

Preu mig: a carta 30 e i menús des de 22,90e/28,90e

dimecres, 12 d’octubre del 2011

Torrades amb Pernil i mel


Ingredients:

4 Talls de pa
Mel
Pernil del País

Procediment:

Partim el pa per la meitat i ho posem a torrar. Un cop feta les torrades i posem la mel damunt i el pernil. Es molt fàcil i el contrast de dolç i salat, és boníssim. Podem fer-ho també amb melmelada de figa

Recepta: Molt fàcil
Temps de preparació: 5 m.
Temps de cocció: 2 m.


Ous Estrellats amb patates i pernil

Ingredients:

2 ous
4 Patates
Un tall de pernil
sal, oli

Procediment:
Netegem les patates i les tallem a quarts i a lamines, les passem una estona per aigua perquè perdin la fècula una mica i no s'enganxin després al fregir-les. Les posem a fregir amb oli d'oliva ben calent, un cop fregides. Les retirem i en el mateix oli i fregim els ous ferrats. Un cop fets, els posen en un vol, i aboquem les patates damunt i ho trinxem. Fregim una mica el pernil i ho posem damunt. Bona Cuina

Recepta: Fàcil
Temps de preparació: 10 m.
Temps de cocció: 30 m.



diumenge, 9 d’octubre del 2011

Restaurant Bar Porta Bellini (Girona)

Mini Gin-tònic

Amanida de Formatge de Cabra

Esparrecs Brasa

Màgrec d'Ànec

Coulan Xocolata Blanca

Restaurant PortaBellini (Girona):

Bar Restaurant, molt acollidor. Modern i cèntric.
Qualitat preu correcte.
Ideal per si no et vols acabar d'entaular, pots menjar a la barra o a les taules que tenen, posteriorment es retiren les cadires i és Bar de nit.
Son tapes, i es per menjar-ne 2 o 3. Per exemple 4 tapes (per dos persones), braves per picar, postre i vi. 22 e per cap. Mentres esperes et preparent de regal un mini gin-tònic.
Bons vins i bons combinats.
Porta BEllini. c/ Ramón Folch, 15. Girona

Cantharellus cibarius, Boletus Edulis.... (Ginestroles, Ceps)



Com desitjo poder penjar una recepta de bolets... Quin temps aquells quan anava a Darnius a casa els avis, i qualsevol cap de setmana en tornava amb un cistellet ple, quin temps aquells quan passejaves pel bosc i donava gust respirar l'olor de la terra mullada, i la tranquil·litat (ara només hi ha gent, cotxes i de bolets pocs)
Us penjo l'escrit que he vist al punt fa poc, espero que ben aviat, pugui penjar un cistellet.